Mämmi pitsan pohja-aineena. Loistavaa! Kun luovuus ja kokeilunhalu voittaa rutiinin, syntyy uusia innovaatioita. Ja mikä parasta, tuotekehittelystä vastaa Suomeen kotiutunut ulkomailta muuttanut. Tekijän Mämmi-kirjasta voisi ennakoida kulinaristien suosikkia. Aion kokeilla silläkin uhalla, että joillakin nenänvarsi nyrpistyy. Toisaalta kokeilussa voi vain voittaa sillä aikanaan kokeilemani hernerokkaleipä oli todellinen katastrofi. Siis todellinen katastrofi, huh.

Nauti mämmistä. Parhaimmillaan se on todellinen herkku.