Ensimmäisen kerran ruokakoriini poimiutui eilisellä kauppareissulla kaksi bataattia. Amerikkalaisen jalkapallon muotoinen juures, jonka käyttöä päätin testata, osoittautuikin helposti työstettäväksi. Kuorinta ja lohkominen olivat aluksi hieman työläs vaihe, mutta soseutus keittämisen jälkeen oli jopa käsipötkällä vaivatonta. Laatikkoruoka muhii nyt uunissa.

Mahtaisiko olla tänä vuonna yksi laatikkoruokavaihtoehdoista joulupöydässä?